Ispanak Köftesi

Ispanak Köftesi
Köfteler

Malzemeler
• 1 kg. ıspanak
• 2 Yumurta
• 1 avuç ekmek kırıntısı
• 2 Çorba kaşığı un
• Tuz
• Karabiber


Tarif

Ispanaklar iyice yıkandıktan sonra kökleri ve kalın sapları kesip ayrılır (köklerden çorba yapılabilir). Ispanak yaprakları ince ince doğranır.Doğranmış ıspanaklar, 2 yumurta, ekmek kırıntısı, tuz ve karabiber iyice karıştırılır. Iri kayısı büyüklüğünde parçaları avuç içinde yuvarlanır ve hafifçe bastırarak yassılaştırılır. Köftelerin her iki tarafı unlanıp kızgın yağda pişirilir. Isteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.

Ispanak Köftesi
Köfteler

Malzemeler
• 1 kg. ıspanak
• 2 Yumurta
• 1 avuç ekmek kırıntısı
• 2 Çorba kaşığı un
• Tuz
• Karabiber


Tarif

Ispanaklar iyice yıkandıktan sonra kökleri ve kalın sapları kesip ayrılır (köklerden çorba yapılabilir). Ispanak yaprakları ince ince doğranır.Doğranmış ıspanaklar, 2 yumurta, ekmek kırıntısı, tuz ve karabiber iyice karıştırılır. Iri kayısı büyüklüğünde parçaları avuç içinde yuvarlanır ve hafifçe bastırarak yassılaştırılır. Köftelerin her iki tarafı unlanıp kızgın yağda pişirilir. Isteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.