Sosisli Pilav

Sosisli Pilav
Pilavlar

Malzemeler
• 3 bardak baldo pirinç
• 5 adet Keskinoğlu piliç sosis
• 100 gr mantar
• 1 büyük havuç
• 2-3 tane yeşil soğan
• 4 adet Keskinoğlu yumurta
• 1 çorba kaşığı margarin
• 1 çay bardağı süt
• 100 gr. otlu peynir
• Tuz
• Karabiber

Tarif

Pirinci yıkayıp ısladıktan sonra bir tencerede haşlayın. Sosisleri ince ince dilimleyerek 1 kaşık margarin ilave ettiğiniz tavada kızarana kadar pişirin. Mantarı iyice temizledikten sonra kuşbaşı olacak şekilde doğrayın. Suyunu çekince kuşbaşı doğranmış mantarı, havucu ve soğanı ekleyip 2 dakika daha pişirin. Başka bir kapta sütü, yumurtayı, tuzu ve karabiberi iyice karıştırın ve tavaya ilave edin. 2 dakika daha pişirin. Üstüne daha önce haşlamış olduğunuz pirinci ve peyniri de ilave ettikten sonra 5 dakika kısık ateşte pişirin ve sıcak olarak servis edin.