Bülbül Yuvası (Yaprak Hamuruyla)

Bülbül Yuvası (Yaprak Hamuruyla)
Tatlılar

Malzemeler
• 240 gr un
• yarım yemek kaşığı sirke veya 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• yarım çay kaşığı tuz
• yarım bardak su Şurubu;
• 2,5 su bardağı tozşeker
• 1 su bardağı su
• 1/4 limon
Üstü için;
• 1 yumurta
• 50 gr yeşik fıstık

Tarif

1. Yarım ölçü yaprak hamuru hazırlayın.

12. Milföy hamurunu son dinlenmden sonra yarım santim kalınlığında açın; 8 cm çapında yuvarlak nemse kalıbıyla kesin ya da bıçakla karelere bölün. Hamurları ortaya doğru büzerek yuva biçiminde toplayın.

3. Hamurları bir tepsiye sıralayın. Çatalla kenarlarını birkaç yerinden delip üzerlerine yumurta sürün. Kızgınca fırında pembe renkte pişirin. Hazırladığınız soğuk şuruba atıp servis tabağına çıkartın. Ortalarına kıyılmış şamfıstığı koyup servis yapın.