Taze Tarhana Çorbası

Taze Tarhana Çorbası
Çorbalar

Malzemeler
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı margarin
• 1 küçük kase yoğurt
• 6 bardak et suyu
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 kaşık kıyılmış maydanoz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı margarin

Tarif

Bir tencerede margarin ile unu pembeleşmeden kavurun.

Salçaları hafif sulandırıp ilave edin.

Et suyunu karıştırarak ekleyin.

Yoğurdu iyice ezip kaynayan karışıma ilave edin.

Istediğiniz koyuluğa gelinceye kadar karıştırarak pişirin.

Çorbayı kaseye boşaltıp üzerine nane serpin.

Yağı eritip içine kırmızı biber atıp kavurun, ateşten alıp, maydanozu ilave edin çorbanın üzerinde gezdirip servis yapın.