Tarhana çorbası

[GökkUşAgI]

Malzemeler.
Bir kâse Malatya tarhanası
Bir çay bardağı kara nohut
Yarım kilo ıspanak
250 gram kavurma
Tereyağı
Nane, tuz


Yapılışı:
Akşamdan tarhana ve nohut ıslatılır. Yeterli miktarda suyun içerisine tarhana ve nohut konarak belli bir süre kaynatılır. Tarhanaların pişmesine yakın bir zamanda içine doğranmış ıspanak ve kavurma eklenir. Daha sonra çorba piştikten sonra tereyağında kızartılan nane çorbanın üzerine dökülerek servise hazır hale getirilir.

[GökkUşAgI]

Arkadslar tarhana asıl yaplısını internete baya arstırdım ama bulamdım ben size benim bildigim kadrıyla anlatayım yaz ayında bizde dövme(gendimeyi)haslıyoruz sonra onu un, yogurt, nane, tuz ve maya karıstıyoruz bir torbaya bırakıp agzı baglı olrak 3 gün mayalandırıp eskitiyoruz 3.gün sonunda onu küçük toplar halinde günes oln bi yere seriyoruz ve kurutuyoruz daha sonra yukardaki tarife göre pisirioruz afiyet olsun