Havuçlu Köfte

[GökkUşAgI]

Havuçlu Köfte
Köfteler

Malzemeler
• 400 gr. kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet havuç
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• Yarım demet maydanoz
• 50 gr. salam
• 1 su bardağı zeytinyağ
• Yarım su bardağı süt

Tarif

Bir kapta kıymayı, yumurtayı, tuzu, karabiberi, rendelenmiş havuçları, kaşar peynirlerini ve sütü karıştırıp yoğurun. Iyice yoğurduktan sonra bu harçtan parçalar kopartıp köfte şeklini verin. Köftelerin her iki tarafına kızgın yağda kızartın. Başka bir tavada salam dilimlerini yağ koymadan kızartın. Bu salam dilimlerinin arasına pişirmiş olduğunuz köfteleri sarıp kürdanla tutturun.