Mercimekli Bulgur Pilavı

[GökkUşAgI]

Mercimekli Bulgur Pilavı
Pilavlar

Malzemeler
• 2 bardak bulgur
• 1 bardak yeşil mercimek
• 2 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 4 bardak et suyu veya su
• Tuz- karabiber

Tarif

1. Mecimekleri akşamdan suda bekletin. Haşlayıp suyunu dökün.

2. Soğanları ince ince doğrayıp yağın içinde hafifçe kavurun; 1 kaşık salça, 4 bardak et suyu veya sutemizlenmiş bulgur, tuz ve karabiber ve haşlanmış mercimeği katıp kısık ateşte kaynatarak suyunu çektirin. 20 dk demlendirip servis yapın.