Ali Nazik 1

[GökkUşAgI]

Ali Nazik
Kebaplar

Malzemeler
- 3 adet bostan patlıcan
- 400 gr. kıyma
- 4-5 adet sivri biber
- 300-400 gr. sarmısaklı yoğurt
- 1 adet domates
- karabiber, pulbiber, tuz
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 kaşık tereyağ

Tarif

Patlıcanları közleyelim. Dilerseniz biberleride.

Kıymayı kavurup içine tereyağ hariç bütün mazlemeleri koyup. Bir miktarda bu şekilde kavuralım.

Servis tabağına aldığımız patlıcanları tuzla tatlandıralım. Üzerine kavurduğumuz kıymalı harcı yayalım. Daha sonra üzerine sarmısaklı yoğurdu ekleyelim. Erittiğimiz tereyağda bir miktar pulbiberi kızartıp kebapımızın üstüne gezdirelim. Afiyet olsun...