Kurutulmuş Domates ve Dilbalığı Ile Peynirli Tortellini

[GökkUşAgI]

Kurutulmuş Domates ve Dilbalığı Ile Peynirli Tortellini
Makarnalar

Malzemeler
• Tortellini ai Formaggi 250 g
• Kurutulmuş domates 100 g
• Dilbalığı Filetosu 200 g
• Zeytinyağı 3 yemek kaşığı
• Karabiber zevke göre
• Sarımsak 1 diş
• Çam fıstığı 1 yemek kaşığı
• Un 50 g
• Rendelenmiş Parmesan peyniri 1 kaşık
• Maydanoz zevke göre
• Tuz zevke göre

Tarif

Kurutulmuş kiraz domatesleri ve dilbalığı filetolarını küp şeklinde doğrayınız ve balığı una bulayınız.

Sarımsağı bir tavada zeytinyağı ile pembeleştiriniz ve una bulanmış dilbalığını, kiraz domatesleri ve bir kepçe dolusu su ekleyiniz. Tuz ve biber ile çeşnilendirip,5 dakika pişmeye bırakınız.

Tortellini’yi tuzlu bol suda paket üzerinde belirtilen süre kadar pişiriniz. Süzdükten sonra sosun içinde karıştırıp üzerine çam fıstığı, kıyılmış maydanoz ve renfdelenmiş parmesan peyniri ekleyip servise sununuz.