Yeşil Fasulye Salatası

[GökkUşAgI]

Yeşil Fasulye Salatası
Salatalar

Malzemeler
• 1/2 kg ayıklanmış, temizlenmiş yeşil fasulye
• 150 ml mayonez
• 3 tutam saplarından ayıklanmış maydanoz
• 1 tutam kimyon
• 50 gr ince kıyılmış, kızartılmış badem
• 3 tane iyi pişirilmiş, dilimlenmiş kaynamış yumurta
• 50 gr zeytin yağı
• Tuz

Tarif

Fasulyeler, kaynamış suda az bir miktar tuz ile 10-15 dakika (fasulyelerin tazeliğine bağlı olarak ) pişirin. Pişen fasulyelerin suyunu süzüp soğumaya bırakın.

Mayonez, kimyon ve maydanozları karıştırın. Fasulyeleri servis tabağının ortasına dizin. Kızartılmış bademleri ve soğanı fasulyelerin üzerine ekleyin. Mayonezi dağıtmadan fasulyenin üzerine koyun. Üzerinde zeytin yağı gezdirip, iyi kaynatılmış yumurtalarla süsledikten sonra servis yapın.