Kereviz Salatası1

[GökkUşAgI]

Kereviz Salatası
Salatalar

Malzemeler
• 500 gr. kereviz
• 300 gr. havuç
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1/2 su bardağı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı yağlı yoğurt
• Kıyılmış yeşillik
• Toz şeker
• Karabiber
• Tuz

Tarif

Kerevizi ve havuçları yıkayıp kabuklarını soyun. Her ikisini de rendeleyin. Yumurta sarıs, hardal, limon suyu, tuz, karabiber ve bir tutam tuzu bir kaba koyun ve mikserle iyice çırpın.

Hazırladığınız karışıma yağı damla damla, sonra incecik akıtarak ilave edin. Koyu bir mayonez oluşana kadar karıştırın. Son olarak yoğurdu ekleyin. Mayonezi iki kaşık yardımı ile sebze ile karıştırın. Üzerine yeşillik serpin ve servis yapın.