Tulumba Tatlısı

[GökkUşAgI]

Tulumba Tatlısı
Tatlılar

Malzemeler
• 4,5 su bardağı un
• 4,5 su bardağı su
• 6 adet yumurta

Şerbeti için;
• 4 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su

Kızartmak için;
• Mısır özü yağ

Tarif

Suyu tencereye koyup kaynatın. Unu içine koyup karıştırın. Kısık ateşte 5 dk. kadar pişirin. Ilıyınca içine yumurtaları tek tek kırıp karıştırın.Karıştırma işlemini mikser yardımıyla yapın. Hamuru sıkma torbasına doldurun. Tavaya yağı koyun. Yağ kızmadan önce hamurları sıkıp kızartmaya başlayın. Ateş harlı hale gelince 10 dk. daha kızartın. Ocakta suyu ve şekeri karıştırarak tatlının şerbetini hazırlayın. Kızaran tulumbaları şerbet kasesinin içine atıp şerbeti çekmelerini sağlayın. Tatlının fazla şerbetini süzerek tabaklara servis yapın.