Güllaç

[GökkUşAgI]

Güllaç
Tatlılar

Malzemeler
• Güllaç Yufkası 400 g
• Süt 2000 g
• Toz şeker 500 g
• Parçalanmış ceviz veya fıstık 300 g
• Doğranmış muz (isteğe bağlı) 300 g
• Nar 1 adet
• Vanilya veya gülsuyu

Tarif

Şeker, süt ve vanilya kaynatılıp 50°C’ye kadar soğutulur.

Yufkalar teker teker ılık süte batırılıp istenilen tepsiye yerleştirilir. Yufkalar arasına parçalanmış ceviz veya fıstık serpilir, isteğe bağlı olarak aralarına doğranmış muz ilave edilir.

Kalan yufkalar süte batırılarak üzerine ilave edilir. Artan süt kepçe yardımıyla yufkaların üzerine dökülür, nar taneleri ve file badem serpiştirilerek dekor tamamlanır.