Patatesli Börek

[GökkUşAgI]

Patatesli Börek
Hamur Işleri

Malzemeler
• 3 adet yufka,
• 6 adet patates,
• 250 gr. kaşar peyniri,
• 1 çay bardağı süt,
• Tuz, kırmızı pul biber,
• 2 adet yumurta,
• 2 su bardağı kızartmak için sıvıyağ.

Tarif

Patatesi haşlayıp püre haline getirin. n. Sarıları püreye katın. YumSüt, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve kırmızıpul biber ekleyip karıştırın. Yumurtaların sarısını beyazından ayırıurta beyazlarını çırpın. Yufkaları ortadan ikiye kesin. Düz kısmına püre koyun. Yuvarlak kenarlarına yumurta beyazı sürün. Rulo hilane getirin. 5 cm. eninde kesin. Kızdırılmış yağda kızartın.