Hamur Işleri
Malzemeler
• 300 ml (1 1/5 su bardağı) süt
• 1 yumurta sarısı
• 125 gr (1 su bardağı) un
• 15 gr (1 çorba kaşığı) margarin
• Tuz
Süt ve yumurta sarısını birlikte çırpın. Unu yavaş yavaş ekleyin ve pütürler kaybolana kadar çırpmaya devam edin. Bir kapta margarin`i eritin. Krep hamuruna eritilmiş margarini ve tuzu ilave edip karıştırıp, hamuru bir kenarda bekletin.
Krep hamurunu tavaya dökün ve tavanın tabanını kaplamasını sağlayın. Her iki yüzü de kahverengi olacak şekilde alt üst ederek pişirin. Krepleri içlerine istediğiniz malzemeyi koyarak sarın. Sıcak olarak servis yapın.
