Zeytinyağlı Iç Baklalı Enginar

Özellikle sağlımız için, en güzel tarifleri ile , en Lezzetli Sebze Yemekleri tarifleri bu bölümde
Cevapla
Kullanıcı avatarı
GökkUşAgI
Paylaşımcı Üye
Paylaşımcı Üye
Mesajlar: 3055
Kayıt: 18 Oca 2007, 11:49
Elindeki Nakit: Kilitli

Zeytinyağlı Iç Baklalı Enginar

Mesaj gönderen GökkUşAgI » 25 Oca 2007, 10:47

Zeytinyağlı Iç Baklalı Enginar
Sebze Yemekleri

Malzemeler
• 4 adet enginar (ayıklanmış)
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet limon
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 200 gr. taze iç bakla
• 1/4 demet dereotu
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz

Tarif

Limonun suyunu sıkın. Bir kasede, limon suyunun yarısını 2 su bardağı su ile karıştırın ve enginarları kararmamaları için bu limonlu suya koyun. Soğanı soyup dörde bölün. Dereotunu ince ince kıyın.

Enginarı, iç baklayı, soğanı, kalan limon suyunu, tuz, şeker ve zeytinyağını, 2 su bardağı su ile birlikte büyük bir tencereye koyun. Tencerenin kapağını kapatıp harlı ateşte suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra ateşi kısarak 35 dakika daha pişirin ve tencereyi soğumaya bırakın.

Enginarlar soğuyunca servis tabağına dizin ve iç baklaları ortalarına yerleştirin. Dereotu ile süsleyip servis yapın.


Cevapla

“Sebze Yemekleri” sayfasına dön