Patlıcan Kavurması

[GökkUşAgI]

Patlıcan Kavurması
Sebze Yemekleri

Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 2 adet sivribiber
- 3 adet domates
- 200 gr. kıyma
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz, pulbiber.

Tarif

Patlıcanları küp küp doğrayalıp tuzlu suda bekletelim. Bir tencerede kıymayı kavurmaya başlayıp, diğer bütün malzemeleride koyup 3-4 dakika daha kavuralım.

Daha sonra tuzlu sudan aldığımız patlıcanlarıda yıkayıp ekleyelim.

Tuzunu ve pulbiberini koyup kısık ateşde sık sık karıştırarak su koymadan pişirelim.