Patates Oturtma

[GökkUşAgI]

Patates Oturtma
Sebze Yemekleri

Malzemeler
• 6 adet orta boy patates
• 500 gr. kıyma
• 2 adet domates
• 3 - 4 adet sivri biber
• 1/2 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 adet orta boy soğan
• Tuz, karabiber
• 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Tarif

Patatesleri yıkayıp, kabuklarını soyun. 1 cm. kalınlığında yuvarlak dilim şeklinde kesin. Patatesleri tuzlu suda bekletin.
Domateslerin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Biberlerin tohumlarını çıkarıp, küçük küçük doğrayın.

Sıvı yağı bir tencereye koyup kızdırın. Küp şeklinde doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı da ilave edip kavurmaya devam edin. Domatesi ve biberi de koyduktan sonra kıyma suyunu çekinceye kadar kavurun. Patateslerin suyunu süzüp, kurulayın. Kızdırılmış sıvı yağda kızartın.

Kızarmış patateslerin yarısını bir tepsiye dizin. Üzerine kıymalı harcın yarısını koyun. Üzerine kalan patatesleri dizip, kalan kıymalı harcı yayın. Üzerine 1 su bardağı su gezdirin.
Patates oturtmayı, 180 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.