Ispanaklı Sufle

[GökkUşAgI]

Ispanaklı Sufle
Sebze Yemekleri

Malzemeler
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta
• 500 gram ıspanak
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 150 gram beyaz peynir
• 2 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
• Kabartma tozu, tuz

Tarif

Ispanakları ayıklayıp, iyice yıkayın. Ince ince doğrayın. Içine un, yumurta, yoğurt ve ince kıyılmış soğanı ilave edin. Sıvıyağ, peynir, tuz ve kabartma tozunu ekleyip, karıştırın. Hazırladığınız harcı, yağlanmış kaba yayın ve üzerine yumurta sarısı sürün. Üzerine kaşar peyniri serpip, fırında pişirin.