Peynirli Sardalya Köftesi

En güncel Tarifler ile , en lezzetli Balık Yemeklerini Bu bölümde Paylaşıyoruz.
Cevapla
Kullanıcı avatarı
GökkUşAgI
Paylaşımcı Üye
Paylaşımcı Üye
Mesajlar: 3055
Kayıt: 18 Oca 2007, 11:49
Elindeki Nakit: Kilitli

Peynirli Sardalya Köftesi

Mesaj gönderen GökkUşAgI » 02 Şub 2007, 09:47

Peynirli Sardalya Köftesi
Balık Yemekleri

Malzemeler
• 1 kg sardalya balığı
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu
• 2,5 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• 1 diş sarmısak
• 2 adet yumurta
• 1 limon suyu
• Sıvı yağ
• Tuz, karabiber

Tarif

Ayıklanıp yıkanmış sardalyaları buharlı tencerede yumuşayıncaya kadar buharda pişirin. Balıklar pişince kılçıklarını temizleyin. Etli kısımlarını bir kaba alıp içine rende kaşar peyniri, ezilmiş sarmısak, 1 adet çırpılmış yumurta ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Harçtan yassı köfteler hazırlayın. Düz bir tabakta un, karabiber ve galeta ununu karıştırın. Balık köftelerini önce çırpılmış yumurtaya sonra baharatlu una bulayıp fazla unlarını silkeleyin. Kızartma tavasında altın sarısı renk alana kadar kızartın. Limon dilimleriyle süsleyip servis yapın.


Cevapla

“Balık Yemekleri” sayfasına dön