Etli Pırasa Dolması

[GökkUşAgI]

Etli Pırasa Dolması
Et Yemekleri

Malzemeler
• 2 adet kalın Pırasa
• 200 gr Kuzu Kıyma
• 1 tatlı kaşığı Salça
• 1 adet Domates
• 1 adet Soğan
• 2 çorba kaşığı Pirinç
• 2 çorba kaşığı Mısırözü Yağı
• 2 dal Maydanoz
• Tuz, Karabiber

Tarif

Bir kapta soğanı ve tuzu elinizle yumuşattıktan sonra kıymayı, pirinci,kıyılmış maydanozu, baharatları ve salçayı koyup iyice yoğurun.Pırasaları 6 şar cm. uzunluğunda kesip yumuşaması için suda bekletin. Pırasaların iç kısımlarını boşaltın. Hazırladığınız malzemeyi pırasaların içlerine doldurup tencereye dizin. Sıvı yağı pırasa dolmasının üzerine gezdirip suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp ağır ateşte pişirin.