Bidibidi Forum

Ciğer Kebabı
Et Yemekleri

Malzemeler
- 400 gr. kuzu ciğeri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı limon

Soğan Salatası Için:
- 2 soğan (istreğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 demet maydonoz
- 1 adet limon suyu
- Tuz

Püf Noktası:
Ciğerleri şişe takarken sıkıştırmayın ciğerler pişsin.

Tarif

Ciğerleri kuşbaşından küçük doğrayın.Baharatları karıştırıp Ciğerleri bulayın.Kömür ızgarasında yada yağda kızartın.

Salata için soğanları ince ince doğrayın. Bütün malzemeleri karıştırıp servis yqapın.Afiyet olsun.