Terbiyeli Kuru Fasulye Çorbası
Gönderilme zamanı: 21 Oca 2007, 00:29
Terbiyeli Kuru Fasulye Çorbası
Çorbalar
Malzemeler
• 1.5 su bardağı kuru fasulye
• 1 soğan
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 4 çorba kaşığı domates püresi
• 8 su bardağı sıcak su
• Tuz, kuru nane, pulbiber
Terbiyesi Için:
• Yarım subardağı süt kreması
• 1 tatlı kaşığı hardal(isteğe bağlı)
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 çorba kaşığı un
• 2 yumurta sarısı
• Tuz
Tarif
Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün. Fasulyenin yarısını ayırın. Kalan fasulyeleri robotta püre haline getirin.
Hardal kremasını hazırlamak için; süt kreması, hardal, sirke, un, bir tutam tuz ve yumurta sarısını derin bir kaseye alın. Krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın.
Soğanları soyup küçük küçük doğrayın. Margarini tencerede eritip soğanı pembeleştirin. Fasulye püresi, sıcak su, domates püresi ve ayırdığınız fasulyeleri ilave edip 10 dakika kısık ateşte pişirin.
Çorba koyulaşmaya başlayınca hazırladığınız terbiyeyi ekleyerek karıştırın. 5 dakika daha pişirip ateşten alın. Servis kaselerine paylaştırıp nane ve pul biber serpin. Sıcak olarak servis yapın.
Çorbalar
Malzemeler
• 1.5 su bardağı kuru fasulye
• 1 soğan
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 4 çorba kaşığı domates püresi
• 8 su bardağı sıcak su
• Tuz, kuru nane, pulbiber
Terbiyesi Için:
• Yarım subardağı süt kreması
• 1 tatlı kaşığı hardal(isteğe bağlı)
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 çorba kaşığı un
• 2 yumurta sarısı
• Tuz
Tarif
Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün. Fasulyenin yarısını ayırın. Kalan fasulyeleri robotta püre haline getirin.
Hardal kremasını hazırlamak için; süt kreması, hardal, sirke, un, bir tutam tuz ve yumurta sarısını derin bir kaseye alın. Krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın.
Soğanları soyup küçük küçük doğrayın. Margarini tencerede eritip soğanı pembeleştirin. Fasulye püresi, sıcak su, domates püresi ve ayırdığınız fasulyeleri ilave edip 10 dakika kısık ateşte pişirin.
Çorba koyulaşmaya başlayınca hazırladığınız terbiyeyi ekleyerek karıştırın. 5 dakika daha pişirip ateşten alın. Servis kaselerine paylaştırıp nane ve pul biber serpin. Sıcak olarak servis yapın.