Süzme Mercimek Çorbası

[GökkUşAgI]

Süzme Mercimek Çorbası
Çorbalar

Malzemeler
• ½ su bardağı kırmızı mercimek
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy havuç
• 5 su bardağı kemik suyu
• 1 yemek kaşığı un
• 50 g tereyağı
• Kırmızıbiber,Tuz

Tarif

4 su bardağı kemik suyuna havucu rendeleyin, üzerine dörde bölünmüş soğanı ve mercimeği ekleyerek 15 dakika kaynatın. Karışımı elekten geçirin.
Bir kapta tereyağını eritin, unu ekleyip 5 dakika kadar kavurun, üzerine 1 su bardağı kemik suyunu ekleyip iyice karıştırın, kaynamaya başladığında elekten geçirdiğiniz malzemeyi ilave edin. Kaynayınca ocağı kapatın, sıcak servis yapın.