Soğan Çorbası

En Güzel En yeni en leziz Tarifler ile çorbalar.
Cevapla
Kullanıcı avatarı
GökkUşAgI
Paylaşımcı Üye
Paylaşımcı Üye
Mesajlar: 3055
Kayıt: 18 Oca 2007, 11:49
Elindeki Nakit: Kilitli

Soğan Çorbası

Mesaj gönderen GökkUşAgI » 21 Oca 2007, 00:19

Soğan Çorbası
Çorbalar

Malzemeler
• 1 kg soğan
• 10 bardak et suyu
• 200 gr margarin
• 100 gr kaşar peyniri
• 2 çorba kaşığı un tuz
Baharat torbası için;
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı fesleğen
• 2 diş sarmısak
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 2 adet defne yaprağı
• 5 adet karanfil

Tarif

Soğanları piyazlık olarak doğrayın. Bir tülbentin içine kekik, fesleğen, 2 diş sarmısak, karabiber, defne yaprağı ve karanfil koyup bağlayın.

Margarin yağından bir kaşığını ayırıp kalanını bir tencerede eritin. Soğanları koyarak 5 dakika kavurun. Unu ilave ederek 2 dakika daha kavurun. Et suyunu ilave edin. Tuzunu ve baharat torbasını koyup 30 dakika kaynatın.

Çorbanın pişmesine yakın tost ekmeklerinin kabuklarını çıkarıp dörde bölün. Bir tavada ayırmış olduğunuz bir kaşık Sana yağını eritip ekmekleri yağda kızartın.


Cevapla

“Çorbalar” sayfasına dön