Rosto Çorbası

[GökkUşAgI]

Rosto Çorbası
Çorbalar

Malzemeler
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı un
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 100 gr kereviz
• 2 adet defne yaprağı
• 1 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı köri
• 4 adet karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 400 gr rosto eti

Tarif

Yukarıdaki malzemeden, rosto eti hariç hepsini kaynatın. Sonra süzgeçten geçirip sadece suyunu alın. Rosta etini fırına sürün. Piştikten sonra fırından alıp kuşbaşı olarak doğrayın. Posası alınmış suyun içine etleri servise sunun.