MERCIMEKLI BULGUR PILAVI

[BIDIBIDI]

Ölçüler:

2 su bardagi mercimek (kahverengi)

2 su bardagi bulgur

2 bas kuru sogan

4 kasik tereyagi

Tuz - karabiber



Yapilis: Mercimek yikanir ayiklanir. Bes bardak sicak su ile ates üzerine konur. Mercimekler pisinceye kadar haslanir. Küçük küplere dogranmis

sogan ilave edilir. Bir iki tasim kaynatilir. Tuz atilip bulgur salinir. Suyunu çekip göz göz olunca atesten alinir (suyunu çektigi halde bulgur pismemisse ates kapatilmadan biraz kaynar su gezdirilir. Diger taraftan kizdirilmis tereyagi servis tabagina alman pilavin üzerine gezdirilir.