Türklerin Tarihi
|
Günü Hz. Muhammed Gibi Yaşamak
|
Yağ Yakan Yemekler
|
Osmanlı'yı Yeniden Keşfetmek - 1
|
|
|
İşkembe Çorbası Tarifi
|
İşkembe Çorbası
Tarifi Gönderen : GökkUşAgI / Bu Tarifi YAZDIR!!!
İşkembe Çorbası
Çorbalar
Malzemeler
½ kg işkembe
2 l su
4 yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı un
½ su bardağı sirke
7-8 diş sarımsak
50 g tereyağı
Kırmızıbiber,Tuz
Tarif
İşkembeyi iyice temizleyip yıkadıktan sonra, 2 litre suda iyice haşlayın. İşkembeyi alın, küçük küçük doğrayın, tekrar kendi suyunun içine atın.
Yumurta sarıları, un, tuz ve 1 su bardağı suyu iyice çırpın, işkembenin suyundan ekleyerek ılıtın, kaynayan çorbanın üzerine ilave edin, 3-4 dakika kaynadıktan sonra ocağı kapatın.
Tereyağında kırmızıbiberi yakın. Sarımsakları soyup iyice dövün sirkeyle karıştırın, çorbaya ilave edin. Çorbayı kaselere aldıktan sonra, üzerlerine birer yemek kaşığı yağ gezdirin, sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun BidiBidi.com
|
|
