Yaprak Dökümü
|
Yağ Yakan Yemekler
|
Ergenekon Çelik Çekirdek'ten Susurluk'a Sauna Çetesi'nden Türk İntikam Tugayı'na
|
Ayşe Tüter Seti (2 Kitap)
|
|
|
kıymalı su böree Tarifi
|
kıymalı su böree
Tarifi Gönderen : *CİCİKIZ* / Bu Tarifi YAZDIR!!!
http://yemeicme.superonline.com/images/l/20060227/borek.jpg height=300 width=300>
Kıymalı Su Böreği
Malzemeler:
6 yumurta
6 kahve fincanı su
Aldığı kadar un
250 gr sadeyağ
Tuz
İç malzeme:
250 gr yağlı koyun kıyması
Tuz
Hazırlanışı:
* Unu hamur yoğurma kabına eleyin.
Ortasını havuz gibi açıp yumurtaları kırın.
Su ve tuz ilave edip sertçe bir hamur yoğurun.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp 12 beze hazırlayın.
Bezelerin üzerine nemli bir bez örtüp dinlendirin.
Kıymaya tuz ekleyip kavurun. Tereyağı eritin.
* Hamurları yufka şeklinde incecik açın.
İki yufkayı ayırın. Kalan yufkaları dörde kesin. Tepsiyi yağlayın.
Ayırdığınız bütün yufkanın birini tepsiye yerleştirin.
Dörde kestiğiniz yufkaları kaynar tuzlu suda haşlayıp soğuk suya alın.
Süzgeci ters çevirin. Haşlanmış yufkaları üzerine yayıp fazla suyunu
süzün. İki sırada bir eritilmiş tereyağı sürerek yufkaların yarısını tepsiye
yerleştirin. Hazırladığınız iç malzemeyi yayıp kalan yufkalara aynı işlemi
uygulayın. Üzerine kalan bütün yufkayı serin. Tereyağı ile yağlayıp
önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar
pişirin. Ilık olarak servis yapın. Afiyet Olsun BidiBidi.com
|
|
